1.用料：熟米饭适量、角瓜适量、火腿1根、菠菜适量、辣白菜适量、鸡蛋1个、韩式辣酱适量、香油适量。

1.菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。

2.锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分。

(资料图)

3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分。

4.菠菜切段。

5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。

6.食材铺在饭上。

7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型。

8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热。

9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可。

1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的

2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错

3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了

4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅