青虾怎么做好吃

教您煮青虾怎么做，如何做煮青虾才好吃

1. 将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中；

(资料图)

2. 葱、姜洗净均切成片；

3. 将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出；

4. 原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。

煮青虾的做法小贴士

食物相克:

青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

大青虾怎么做好吃

1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。

2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。

3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究，就是先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。

4、锅中水开后，放入大姜片和大葱肚，烹一些黄酒进去，待水再开后，捞出葱姜肚，倒入基围虾。

5、用笊篱稍微搅拌，约三、四分钟后，见基围虾虾壳变红，肉质将熟之时捞出，沥干水分，装盘。

6、别着急吃，还有最关键的虾汁蘸料呢。我们可以“拿来主义”，我觉得李锦记的蒸鱼豉油做虾汁蘸料很不错，但有一点，有点偏甜，可以加点海天金标生抽，味道刚刚好。

7、葱丝和姜丝放入一个大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热时倒入红教圈和野山椒粒爆香即可装入放有葱姜丝的碗中。

8、锅中烧热油，油稍微多一点，油温8成热时，关火，将热油刺在葱姜丝上，然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中，在家一点点海天金标生抽，二者比例为四比一。

9、最后，将豉油汁倒入刺好油的葱姜丝红椒圈碗中，一碗蘸汁就搞定了。

青虾怎么做才好吃

青虾好吃的做法如下：

材料准备：青虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。

1、新鲜的青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干。

2、葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段。

3、锅上火加热，倒入适量油。油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香。

4、倒入虾煸炒均匀，加少量酒。

5、加酱油翻炒着色www.nfysw.com，加适量水（一般以虾的三分之二），加盖焖烧二分钟左右，加糖调味。

6、大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成。

青虾怎么做好吃

常见做法：油焖青虾。

材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。

步骤：

1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。

2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

3、倒入调料，加盖焖3分钟。

4、大火收汁出锅。

5、出锅即可食用。

卤青虾怎么做求还要很好吃

青虾剪去虾须，从背部片开，去掉虾线。放入盆内，加入清水、精盐拌匀，浸泡后洗净。胡萝卜去皮，用清水洗净，切成小块。青椒去蒂和籽，洗净，切成小片，再切成小条。干鱿鱼、海米、瑶柱用清水泡软，上屉蒸熟，取出晾凉。鱿鱼切成碎末;瑶柱撕成细丝;海米切碎。锅中加入清水，放入葱、姜、青椒、胡萝卜、香菜、芹菜煮10分钟，出锅滤除杂料成清汤。再放入鱿鱼末、海米、瑶柱丝、美极酱油、海味酱油、老抽、生抽、玫瑰露酒、青虾拌匀。置冰箱中生卤约24小时至入味，码盘上桌即可。

青虾怎么做才好吃？

主料：大青虾。辅料：酒酱油糖味精葱姜蒜干红辣椒红焖大青虾的做法步骤1.新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干2.葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段3.锅上火加热，倒入适量油4.油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香5.倒入虾煸炒均匀，加少量酒6.加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二)7.加盖焖烧二分钟左右，加糖调味8.大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成在做的过程中，加一小支干红辣椒，使味道有些微辣，比较开胃口，而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富，经常吃对身体有好处。挑选虾的时候，要选那些弯曲的比较严重的，比较新鲜。通过以上介绍，红焖大青虾的做法想必大家都学会了，赶快到超市或者是菜市场买来大青虾，做一道美味的红焖大青虾，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红焖大青虾好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己做的红焖大青虾确实好吃。