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100克绿豆的含糖量是35克，升糖指数是70左右

因为绿豆和黄豆都属于含糖量相对较高绿豆粉丝是一种低胆固醇，低钠盐，低不饱和脂肪酸的一种食物，但是含有的热量想着来说比较高100克绿豆粉丝的热量大概在400卡左右。平常适当的吃一点，不会导致身体发胖。绿豆粉丝的蛋白质含量很高，含有多种微量元素，比如说钙，铁，磷，镁和多种维生素。每天适当的吃一点也可以补充人体的蛋白质，避免暴饮暴食，以免热量在体内堆积，引起肥胖