大蒜吊椒炒肚

原料

(资料图)

香内脏1块，蒜末7-8粒，杭椒适量，火麻仁15克，五明适量，蒜片适量，盐适量，蚝油适量。

实践

1、蒜茸切块，用盐腌一会，更脆。

2.锅里放油，爆香姜片和蒜片。

3、将内脏炒香，加入花椒炒香。

4、加入蒜末翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、糖调味。

5.食材熟透入味，撒上火麻仁提香。

秋葵炒鸡蛋

原料：

秋葵10粒、鸡蛋2粒、蒜头1瓣

实践：

1.鸡蛋打散，秋葵片焯水捞出

2、蛋液用油煎一下，装盘。蒜头炒香，秋葵和鸡蛋炒香，加1勺生抽，少许盐和黑胡椒，炒匀出锅~

3切碎的生菜

凉拌三件，胡萝卜丝，黄瓜丝，金针菇。三种食材混合在一起，绝对开胃爽口。

材料：黄瓜1条，胡萝卜半根，金针菇半把，小米椒2个，香菜2克，大蒜5克，香醋适量，生抽10毫升，白糖0.5克，白糖3毫升香油适量，香油适量，辣椒油，盐适量，香油适量

生产过程：

1、黄瓜、胡萝卜、金针菇洗净，准备香菜、红辣椒、大蒜。锅中加入适量清水烧开，放入金针菇焯水3分钟。

2、黄瓜、胡萝卜切丝，放入锅中。用压蒜器压碎大蒜。将焯过水的金针菇放入冷水中沥干备用。

3、香菜、红辣椒切碎，放入碗中，加入白糖、香醋、生抽、香油、辣椒油、盐、香油，搅拌均匀后装盘。

责任编辑：